globalcrop.ru
Селекционеры Научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству впервые вывели сорт темно-синего винограда технического назначения, который послужит сырьем для производства сухого виноградного вина. Помимо винограда, специалисты представили еще несколько разработок сортов фруктов и ягод собственной селекции.
Заместитель генерального директора по производству Научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству Андрей Чайковский рассказал о новых разработках селекционеров центра. Так, новый сорт винограда Лорет позволит запустить в Беларуси производство натурального сухого вина из сырья собственной селекции, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm.
Напомним, что завсектором винодельческой отрасли отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Ольга Юденко в интервью для издания «Спутник Беларусь» отмечала, что основное сырье, которое используют виноделы Беларуси на данный момент — ягоды и фрукты собственного производства. При этом на 2024 год в Беларуси действовали 43 винодельческих предприятия и 29 предприятий имели лицензию на фруктовое виноделие. Выращиванием винограда и вина из него занимаются отдельные фермеры, однако промышленное виноградарство ранее успехом не увенчалось. Возможно, введение в сельское хозяйство нового сорта местной разработки сможет изменить эту ситуацию.
Источник и фото: Sfera.fm
Источник: https://agronovosti.ru/belarus-nachnet-proizvodstvo-vina-iz-sobstvennogo-sorta-vinograda/
